宮崎県都城産ライ麦粉　お試しパック 完全無農薬無肥料栽培　ライ麦粉500ｇ（送料無料） 10セット限定　おひとり様1回のみ購入可 クリックポスト対応 自家採取した種子を月の満ち欠けに従い、播種と麦刈りを行っています。 刈り取りは手作業、脱穀後天日干しで乾燥しました。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 開封後は、3カ月を目安に使い切ってください。

もち麦（紫早生裸麦）500ｇ　無農薬無肥料栽培 在来種。食物繊維とミネラルが豊富で、プチプチ食感。 もち麦の持つ豊富な栄養素をたっぷりと取り入れていただきたいので、精麦時間を調整し表皮を残しています。 開封後は、3カ月を目安に使い切ってください。 冷蔵庫の野菜室で保存。 ※水加減の目安 　お米＋いつもの水加減＋もち麦＋もち麦の重さの2倍の水 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮崎県都城産ひのひかり　白米1kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いした後、1時間ほど水に浸し、強火で沸騰させます。 グツグツしてきたら中火で2分、弱火で5分。火を止めて10分蒸らして出来上がりです。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。

宮崎県都城産ひのひかり 白米2kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いした後、1時間ほど水に浸し、強火で沸騰させます。 グツグツしてきたら中火で2分、弱火で5分。火を止めて10分蒸らして出来上がりです。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮崎県都城産ひのひかり 白米3kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いした後、1時間ほど水に浸し、強火で沸騰させます。 グツグツしてきたら中火で2分、弱火で5分。火を止めて10分蒸らして出来上がりです。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮﨑県都城産ひのひかり 玄米1kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いし半日以上水に浸します。 浸水後、いったんザルにあげ土鍋の中に玄米（3合）、水（750ml）、塩（小さじ1/2）を入れ軽くかき混ぜて蓋をします。 中火～強火で沸騰させ、グツグツしてきたら弱火で20～30分加熱。蒸気が弱くなってきた ら強火で30秒ほど加熱させ火を止めます。蓋をしたまま10分ほど蒸らすと完成です。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮崎県都城産ひのひかり 玄米2kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いし半日以上水に浸します。 浸水後、いったんザルにあげ土鍋の中に玄米（3合）、水（750ml）、塩（小さじ1/2）を入れ軽くかき混ぜて蓋をします。 中火～強火で沸騰させ、グツグツしてきたら弱火で20～30分加熱。蒸気が弱くなってきた ら強火で30秒ほど加熱させ火を止めます。蓋をしたまま10分ほど蒸らすと完成です。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮崎県都城産ひのひかり 玄米3kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いし半日以上水に浸します。 浸水後、いったんザルにあげ土鍋の中に玄米（3合）、水（750ml）、塩（小さじ1/2）を入れ軽くかき混ぜて蓋をします。 中火～強火で沸騰させ、グツグツしてきたら弱火で20～30分加熱。蒸気が弱くなってきた ら強火で30秒ほど加熱させ火を止めます。蓋をしたまま10分ほど蒸らすと完成です。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

宮崎県都城産ひのひかり 玄米5kg 自家採取した種籾から苗をつくり、月の満ち欠けに従い田植えと稲刈りを行い、 除草は手作業、天日干しで乾燥しました。 本来のお米のおいしさを味わってください。 もっちりとした食感で、噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。 よりおいしく食べていただきたいので、土鍋での炊飯をオススメします。 塩おにぎりが最高です！ 土鍋や鍋で炊飯する際の参考までに。 しっかりと水洗いし半日以上水に浸します。 浸水後、いったんザルにあげ土鍋の中に玄米（3合）、水（750ml）、塩（小さじ1/2）を入れ軽くかき混ぜて蓋をします。 中火～強火で沸騰させ、グツグツしてきたら弱火で20～30分加熱。蒸気が弱くなってきた ら強火で30秒ほど加熱させ火を止めます。蓋をしたまま10分ほど蒸らすと完成です。 袋のまま冷蔵庫にて保存してください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉1kg　ミナミノカオリ 吸水がとてもよく、通常の強力粉より水が入る傾向にあります。 65％くらいが最適ですが、70％くらい入れてもフランス粉のような感じであがります。 タンパクは10.2-10.5くらい（推定）の感じで、灰分がかなり高いため、あまり水を入れるとまとまりにくくなります。 フルーツやナッツとの相性も良く、カンパーニュなどに適しています。 プレーンのカンパーニュもいいですが、多少ふすまの香りが残ります。 バターなど入れてリッチな生地にすれば食パンも美味しくできます。 タンパクはつながりにくいので、ミキシングは短めにし、発酵にゆっくりと時間を取っていただく方が良いと思います。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉2kg　ミナミノカオリ 吸水がとてもよく、通常の強力粉より水が入る傾向にあります。 65％くらいが最適ですが、70％くらい入れてもフランス粉のような感じであがります。 タンパクは10.2-10.5くらい（推定）の感じで、灰分がかなり高いため、あまり水を入れるとまとまりにくくなります。 フルーツやナッツとの相性も良く、カンパーニュなどに適しています。 プレーンのカンパーニュもいいですが、多少ふすまの香りが残ります。 バターなど入れてリッチな生地にすれば食パンも美味しくできます。 タンパクはつながりにくいので、ミキシングは短めにし、発酵にゆっくりと時間を取っていただく方が良いと思います。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉3kg　ミナミノカオリ 吸水がとてもよく、通常の強力粉より水が入る傾向にあります。 65％くらいが最適ですが、70％くらい入れてもフランス粉のような感じであがります。 タンパクは10.2-10.5くらい（推定）の感じで、灰分がかなり高いため、あまり水を入れるとまとまりにくくなります。 フルーツやナッツとの相性も良く、カンパーニュなどに適しています。 プレーンのカンパーニュもいいですが、多少ふすまの香りが残ります。 バターなど入れてリッチな生地にすれば食パンも美味しくできます。 タンパクはつながりにくいので、ミキシングは短めにし、発酵にゆっくりと時間を取っていただく方が良いと思います。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉1kg　せときらら ミナミノカオリに比べ、ややタンパクが低い（推定10.0前後） グルテンの質は弱く、吸水をあまり高くすると切れやすくなります。 62％くらいで油脂を入れてロールパンや包餡に、 また70％くらい入れてバゲットにも使用できます。 ふすまの香りは薄く、とてもおいしいパンができます。 イースト少なめでゆっくりと発酵をとり、つないでいくと かなりボリュームのでるパンにできます。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉2kg　せときらら ミナミノカオリに比べ、ややタンパクが低い（推定10.0前後） グルテンの質は弱く、吸水をあまり高くすると切れやすくなります。 62％くらいで油脂を入れてロールパンや包餡に、 また70％くらい入れてバゲットにも使用できます。 ふすまの香りは薄く、とてもおいしいパンができます。 イースト少なめでゆっくりと発酵をとり、つないでいくと かなりボリュームのでるパンにできます。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。

全粒粉3kg　せときらら ミナミノカオリに比べ、ややタンパクが低い（推定10.0前後） グルテンの質は弱く、吸水をあまり高くすると切れやすくなります。 62％くらいで油脂を入れてロールパンや包餡に、 また70％くらい入れてバゲットにも使用できます。 ふすまの香りは薄く、とてもおいしいパンができます。 イースト少なめでゆっくりと発酵をとり、つないでいくと かなりボリュームのでるパンにできます。 袋のまま冷蔵庫で保存してください。 開封後は３ヶ月を目安に使い切ってください。 ※複数購入する際は、同梱発送が可能ですので、購入前にお問い合わせください。